Dänemark -
Carlsberg
Carlsberg
(Elephant)
Doppelbock mit 7.5 % Vol., gebr. in Carlsberg Danmark A/S
Allgemein
Im Jahre 1847 gründete der Däne J.C. Jacobsen das Brauunternehmen Carlsberg in Kopenhagen. Damals ahnte jedoch noch keiner, dass sich dieser Konzern einmal zu einem der Braugiganten der Welt entwickeln sollte. Gerade in dem Bereich der Kühlung im Brauprozess leistete der dänische Konzern Pionierarbeit. Heute werden die Biere der Marke Carlsberg in mehr als 150 Ländern konsumiert. Zu diesem Sortiment zählt auch das Carlsberg Elephant, ein hochprozentiges Starkbier.
Kommentar
Lange hat es gedauert, bis Moe uns davon überzeugen konnte, sein Lieblingsbier zu testen. Am Ende musste wir ihn aber ein wenig enttäuschen. Das Elefantenbier von Carlsberg schaffte es nicht auf die vorderen Plätze in unserem Ranking. Starkbier hat eben seine Ecken und Kanten. In der Nase ist auch dieses dabei sehr süß und erinnert an ein klebriges Malzbonbon. Auch im Mund überdecken die breiten Malzaromen alles und lassen das Bier so sehr gehaltvoll erscheinen. Erst im Nachklang lässt die Süße etwas nach, sodass am Rande bittere Hopfenaromen wahrzunehmen sind.