Dänemark -
Privatbrauerei
Høstbryg
Deutsches Festbier mit 5.7 % Vol., gebr. in Svaneke Bryghus
Allgemein
Stammt von der dänischen Ostseeinsel Bornholm wo es traditionell hergestellt wird. In dem Ort Svanneke wird es dort in einer Hausbrauerei gebraut. Es wird traditionell nach dem Reinheitsgebot von 1516 gebraut, wobei die Hersteller versuchen den Prozess so natürlich wie möglich zu gestalten. Es gilt neben der einmaligen Landschaft als das Wahrzeichen der kleinen Ostseeinsel und viele Dänen zieht es mit seiner natürlichen Art in seinen Bann.
Kommentare
Hot Dogs und Softeis zeigen doch eigentlich, dass die Dänen im Allgemeinen einen ganz guten Geschmack haben. Dies trifft für Høstbryg allerdings nicht zu: Ein seltsamer Geruch und ein für ein Dunkelbier untypischer Nachgeschmack vertreiben einem schnell die Lust auf dieses Bier. Die Natürlichkeit dieses Bieres wird wohl durch einen übermäßigen Einsatz von Hopfen angestrebt. Ich bezweifele keinesfalls, dass es fabelhaft seien muss diesen starken Geschmack im Angesicht der wunderschönen skandinavischen Landschaft zu erleben, doch da sollte es dann auch bleiben. Für einen netten Saufabend eignet es sich, auch gut gekühlt, leider nicht.
- Weitere Infos:
- Svaneke Bryghus – Offizielle Webseite