Österreich - Privatbrauerei

Brew Age

(Chic Xulub)

Oatmeal Stout mit 5.2 % Vol., gebr. in Brauhaus Gusswerk

Allgemein

Ganze vier Mitarbeiter hat die Firma Brew Age, welche für das hier vorgestellte Bier verantwortlich ist. Alles begann jedoch im Jahr 2006 mit Tom und Johannes, als diese ihr erstes eigenes Bier brauten. Da dieses bei Freunden und Bekannten gut ankam wurden schon Pläne für eine eigene Brauerei geschmiedet. Doch zunächst wurde ein Studium an der TU Weihenstephan begonnen um sich mehr Fachwissen in Sachen Brauen anzueignen. 2012 wurde dann mit Raphael und Michael das heutige Unternehmen gegründet. Eine eigene Brauerei soll zeitnah in Wien entstehen. Im Moment braut Brew Age aber noch im Brauhaus Gusswerk.

Kommentar

In der Nase bietet dieses Bier die volle Palette an Röstmalzaromen. Kaffee-, Schokoladen-, Nuss- und sogar holzige Aromen können wahrgenommen werden, wenn die Nase in ein Glas, das mit diesem Bier gefüllt ist, gesteckt wird. Auf der Zunge erinnert das schwarzbraune, leicht trübe Bier ebenfalls an Kaffee und Schokolade. Doch auch Trockenobst kann geschmeckt werden. Nachdem süffigen und vollmundigen Antrunk verschwinden diese Aromen allmählich und werden von einer trockenen Herbe abgelöst.

• Weitere Infos:
• Brew Age – Offizielle Webseite