Dänemark - Carlsberg

Carlsberg

(Imperial Stout)

Imperial Stout mit 8.2 % Vol., gebr. in Carlsberg Danmark A/S

Allgemein

Im Jahre 1847 gründete der Däne J.C. Jacobsen das Brauunternehmen Carlsberg in Kopenhagen. Damals ahnte jedoch noch keiner, dass sich dieser Konzern einmal zu einem der Braugiganten der Welt entwickeln sollte. Gerade in den Bereichen der Kühlung im Brauprozess und der Hefezucht leistete der dänische Konzern Pionierarbeit. Heute werden die Biere der Marke Carlsberg in mehr als 150 Ländern konsumiert. Beim Imperial Stout konnte der Braugigant sich nicht so recht entscheiden. Denn der offizielle Name des Bieres ist „Carlsberg Porter“, für ein Porter ist das Bier mit seinen 8,2% Alkoholgehalt aber deutlich zu stark.