Niederlande -
Bavaria Brewery
La Trappe
(Isid’or)
Belgisches Trappistenbier mit 7.5 % Vol., gebr. in Koningshoeven Brouwerij- La Trappe
ALlgemein
Die Trappistenbrauerei Koningshoven, besser bekannt unter dem Namen La Trappe, ist die einzige ihrer Art, welche außerhalb von Belgien existiert. Auch hier wachen Trappistenmönche über die Produktion von Dubbel und Tripel Bieren. Sogar ein starkes Quadrupel wird im Kloster im niederländischen Berkel-Enschot hergestellt. Da das Leben als Mönch für junge Leute nicht gerade anziehend ist, hatte das Kloster jedoch Probleme mit dem Nachwuchs. Deshalb wurde der Braubetrieb im Jahr 1999 an Bavaria verkauft. Der Konzern brachte als Willkommensgeschenk gleich mal eine neue Abfüllanlage mit. Gearbeitet wird jedoch noch immer im Kloster unter Aufsicht von Mönchen.
Kommentar
Dieses Bier wurde hergestellt um das 125-jährige Jubiläum des niederländischen Trappistenklosters zu feiern. Deshalb wurde es auch nachdem ersten Braumeister des Klosters benannt. Im Glas wirkt es gleichmäßig trüb und von dunkler, fast brauner Farbe. Der Geruch ist rein und malzig-süß. Karamell- und keksartige Aromen können in der Nase wahrgenommen werden. Diese Süße spiegelt sich auch im süffigen Antrunk wieder. Hier erinnert das Bier erneut an Karamell, aber auch an Mandeln. Im Abgang setzt eine fruchtige Herbe ein zu der sich auch Beerenaromen gesellen. Leider ist der Nachklang aber auch eine Spur zu wässrig.