Belgien -
Privatbrauerei
Palm
Spezial mit 5.4 % Vol., gebr. in Palm Breweries
Allgemein
Palm ist einer der größten unabhängigen Braukonzerne Belgiens. Palm Biere werden in mehreren Brauereien im In- und Ausland gebraut, die alle dem Konzern gehören. Dieser ist übrigens immer noch im Besitz der Gründerfamilie. Es gibt allerdings auch einige Biere, die nur im Hauptsitz in Steenhuffel hergestellt. Hier werden die Biere ganz traditionell produziert, sodass sie mild und beinahe farblos sind.
Kommentar
Wir hatten hier ja schon so einige Biere, aber einen solchen Nachgeschmack haben wir auch noch nicht erlebt. Doch fangen wir von vorne an. Im Glas ist das Bier zwar dunkel, aber dennoch klar. Der Geruch ist süß. Deutlich sind malzige Aromen wahrzunehmen. Im Mund umspült es den Gaumen mit viel Kohlensäure und bitter, sauren Aromen. Und dann kommt es zu besagtem Abgang. Dieser ist zwar geschmacklich kaum vorhanden, hinterlässt aber trotzdem einen eigenartigen Pelz auf der Zunge.