Deutschland - Privatbrauerei

Schneider Weisse Aventinus Eisbock

Eisbock mit 12 % Vol., gebr. in Weisse Bräuhaus G. Schneider & Sohn GmbH

Allgemein

Einst begannen G. Schneider und Sohn damit in München Bier zu brauen. Trotz der großen Konkurrenz vor Ort konnte sich die Privatbrauerei bis zum 2. Weltkrieg in der bayrischen Landeshauptstadt halten. Danach wurden die zerstörten Produktionsstätten in ein, heute weltberühmtes, Restaurant umgewandelt, und eine neue Brauerei in Kehlheim erbaut. Dort werden heute, neben dem hier getesteten Dunkel, auch ein herkömmliches Weizen namens „Original“ produziert. Die Privatbrauerei ist übrigens noch heute im Besitz der Familie Schneider.

Kommentar

Farblich erinnert der Aventinus Eisbock an eine trübe Cola mit einem Hauch Orange, praktisch einen dunklen Spezi. Im Geruch lässt sich dann aber schnell erkennen, dass dieses Getränk weniger unschuldig ist als es aussieht. Der hohe Alkoholgehalt (12%!!!) steigt dem aufmerksamen Tester aufdringlich in die Nase. Er übertönt eindeutig die leichten Malzaromen, die noch unterschwellig mitschwingen. „Hallelujah“, entfuhr es einigen Testerinnen, als sie den ersten Schluck nahmen. Und dies bezeichnete nicht die Herrlichkeit des Geschmackes, sondern vielmehr die starke alkoholische Note! Nichtsdestotrotz erreicht den Gaumen eine eindringliche Süße, die sich mit karamellisierten Malzaromen mischt. Doch insgesamt überwiegt der Alkohol und macht den Geschmack für den „normalen“ Tester eher gewöhnungsbedürftig.