Dänemark -
Carlsberg
Tuborg
Pilsener mit 4.9 % Vol., gebr. in Carlsberg Danmark A/S
Allgemein
Tuborg Pilsener ist eine der beiden „Hausmarken“ des Braugiganten Carlsberg. Dieser wurde 1847 von J.C. Jacobsen gegründet, und leistete seitdem Pionierarbeit auf den Gebieten von Kühlungsmaschinen und Hefezucht. Außerdem werden die Marken des Konzerns in mehr als 150 Länder exportiert. Nachdem die Hauptproduktion von Kopenhagen nach Frederica verlagert wurde, soll nun in den ehemaligen Anlagen ein Museum für die Geschichte eines der erfolgreichsten Bierkonzerne der Welt entstehen.
Kommentar
Im Gegensatz zu Faxe und Høstbryg handelt es sich bei Tuborg um ein standesgemäßes Pils-Bier. Hier wundert es zum ersten Mal nicht, dass es bei den Dänen sehr beliebt ist. Obwohl es sich unter den Dänischen Bieren als gutes Pils hervortun kann, reicht es international, im Vergleich mit deutschen Biersorten, eher nur zum Mittelmaß. Dies lässt sich insbesondere auf leichten Kräuter Nachschlag zurückführen. Trotzdem sind Malz und Hopfen ausgewogen, wobei letzterer eine nicht wirklich angenehmer zu sein scheint. Dennoch ist Tuborg ein gutes Bier, was uns überzeugt hat, dass auch in Dänemark Pils hergestellt werden kann.