Deutschland - Warsteiner
Warsteiner
(Braumeister)
Deutsches Pilsener mit 4.9 % Vol., gebr. in Warsteiner Brauerei Haus Cramer

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Allgemein

Die Geschichte der Brauerei Warsteiner geht auf das Jahr 1753 zurück, in dem der Landwirt Antonius Cramer damit begann, Bier herzustellen und in seinem Wohnhaus auszuschenken. Nachdem dieses jedoch 1802 niederbrannte, rief die Familie ein neues Gasthaus ins Leben, welches noch heute zum historischen Stadtkern des Dorfes im Sauerland gehört. Erst 1823 wurde die Modernisierung der Warsteiner Brauerei von Albert und August Cramer in die Wege geleitet. Heute ist das Unternehmen immer noch im Besitz der Familie Cramer und gehört zu den größten Braukonzernen Deutschlands. Das Bier mit dem Namen „Braumeister“ stellt eine besondere, zu Ehren des 500 jährigen Jubiläums des Reinheitsgebot entwickelte, Version dar.

Kommentar

In der Nase ist dieses Bier am auffälligsten. Hier ist eine ganze Bandbreite interessanter Noten wahrnehmbar. So riecht es nach Honig, Karamell und klebrigen Malzbonbons. Am Rande ist auch die frische Herbe des Hopfens zu erkennen. Beim dritten Atemzug durchs Riechorgan erinnert das Bier dann schon fast an Getreide und frisches Brot. Auch der Geschmack ist zunächst recht intensiv. Der süße, keksartige Geschmack des Malzes macht es sich am Gaumen und auf der Zunge gemütlich. Sehr bald wird er jedoch von einer ordentlichen Portion Kohlensäure hinweg gespült. Der Nachklang ist so sehr mager und ein wenig säuerlich. Nur schwach kann die hopfige Herbe geschmeckt werden.

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