Deutschland - Privatbrauerei
And Union
(Unflt Lager)
Europäisches Lagerbier mit 5 % Vol., gebr. in Brewers & Union UG

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Allgemein

Seit 2007 braut And Union, gegründet von dem Portugiesen Rui Esteves, in Zusammenarbeit mit vier kleinen bayrischen Familienbetrieben regionales Craft Beer in Deutschland. Dabei handelt es sich um betont kleine Betriebe, deren jährlicher Ausstoß bei 180.000 Hektolitern liegt. Unterstützt wurde Esteves bei der Gründung von Bradley J. Armitage und Manuel Esteves. Angefangen haben sie mit ihrer Firma Brewers&Union in Südafrika, obwohl Gründervater Rui Esteves schon vorher in Belgien und Deutschland braute. Die Absatzmärkte reichen von China über Irland und das UK und nun kommt auch endlich Deutschland hinzu.

Kommentar

Im Glas ist das Bier von hellgelber Farbe, die schon fast ins Goldene übergeht, und wirkt leicht getrübt, was der Name ja schon vermuten ließ. Der Schaum des Bieres ragt nach dem Einschütten fest über den Rand des Glases hinaus und wirkt sahnig. hat das Auge sich endlich daran satt gesehen, darf am Bier geschnüffelt werden. Dabei kann ein reiner, aber auch etwas schwacher Geruch wahrgenommen werden. Die Aromen sind geprägt vom Hopfen und gleichen dem Geruch von Zitrusfrüchten, Bananen, Wiesenkräutern und gemähter Wiese. Nachdem nun auch die Nase auf ihre Kosten gekommen ist, wollen wohl auch die Geschmacksknospen endlich auf ihre Kosten kommen. Beim ersten Schluck fällt diesen dann wohl der schlanke, malzbetonte Antrunk auf. Im weiteren Verlauf wird der Geschmack dann angenehm spritzig, bevor der kräftige, herbe Nachklang übernimmt. Der Geschmack des Bieres ist so zunächst malzig süß und erinnert an Beeren und frisches Brot. Die spritzigen, Bananen gleichenden Geschmacksnoten der zurückgebliebenen Hefe sind nur ganz am Rande wahrnehmbar. Im Nachklang erinnern die herben Hopfenaromen aber an Gras und Wiesenkräuter.

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