Lager

Lagerbiere sind derzeit das, was die meisten Menschen unter einem Bier verstehen. Wenn man irgendwo auf der Welt ein Bier bestellt, bekommt man meist ein Lagerbier im deutschen oder tschechischen Stil. Der Name stammt übrigens von der Herstellung des Getränks. Es wurde nämlich im Sommer in kühlen Kellern „gelagert“, da erst im September wieder gebraut werden durfte. Das war möglich, weil Lagerbiere mit untergäriger Hefe gebraut werden, die bei Temperaturen zwischen 4 und 9 Grad Celsius arbeiten. Nach dieser Gärung wird das Bier umgefüllt, damit es Reifen kann. Dieser Prozess kann bis zu drei Monate dauern.

Alle Biere der Sorte Lager im Test:

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