Deutschland -
Kulmbacher Brauerei Aktien-Gesellschaft
Mönchshof
(Pilsener)
Deutsches Pilsener mit 4.9 % Vol., gebr. in Kulmbacher Brauerei
Allgemein
Liquida nonfrangunt ienum. Auf Deutsch heißt das Flüssiges bricht das Fasten nicht. Es war der Leitspruch vieler Klöster im Mittelalter und gleichzeitig die Berechtigung der Mönche sich mit der Produktion des Bieres zu befassen. Eigentlich suchten sie einfach ein nahrhaftes und wohlschmeckendes Getränk für die Monate des Fastens. Auch die Mönche, die für das Grundrezept der Marke Mönchshof verantwortlich sind verfolgten wohl dieses Noble Ziel. Doch auch diese Tatsache bewahrte die Marke nicht davor 1996 von der Kulmbacher Brauerei AG aufgekauft zu werden.
Kommentar
Wir wissen alle, dass es die Mönche waren, welche in Deutschland mit dem Bierbrauen angefangen haben. Dem entsprechend erfürchtig ging unsere illustere Runde an dieses Gebräu heran. Dieses kam allerdings eine Note zu süß in unsere Münder geschossen und entfalltete eine breite Palette von Malzaromen. Dadurch werden allerdings der fruchtige Geschmack des Hopfens überlagert, wodurch das Bier insgesamt viel zu süffig und abgestanden wirkt. So ist die Süße auch im Nachklang wahrzunehmen.