Tschechien -
Pivovary Lobkowicz Group
Platan
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Böhmisches Pilsener mit 4.6 % Vol., gebr. in Pivovar Protivin
Allgemein
Die Brauerei Platan trägt ihren Namen, da sie an einer Platanenallee liegt, welche bis zum Unternehmen führt. Der Braubetrieb wurde im Jahr 1598 aufgenommen und wird bis heute an Ort und Stelle vollzogen. 1711 kaufte allerdings die Familie Schwarzenberg den Betrieb auf und investierte eine Menge Geld. So fand beispielsweise 1876 ein kompletter Umbau der Brauanlagen statt, bei dem der Betrieb auch wirtschaftlich auf den neusten Stand gebracht wurde. Neben dem hier vorgestellten Pilsener produziert die Brauerei auch ein Bier mit Namen „Schwarzenberske Knizeci“, das mit seinen 10,5% Alkohol zu den stärksten Bieren des Landes zählt.
Kommentar
Das einzige, was uns an diesem Bier negativ aufgestoßen ist, ist die leicht metallische Note, welche in Mund und Nase auftaucht. Diese wird jedoch während des Trinkgenusses meist von bitteren, frischen Hopfenaromen überdeckt. Diese verleihen dem Getränk aus Hopfen und Malz einen frischen und recht schlanken Charakter. Süßes Malz ist jedoch kaum wahrzunehmen. Schade ist ebenso, dass das goldgelbe Getränk mit der festen, weißen Schaumkrone sehr schnell „Adee“ sagt. Ein schöner, fruchtig, herber Abgang bleibt ein unerfüllter Wunsch.