Deutschland -
Privatbrauerei
Kloster
(Pilsener)
Deutsches Pilsener mit 4.9 % Vol., gebr. in Familienbrauerei Dinkelacker-Schwaben Bräu GmbH
Allgemein
Auch die Sigel-Kloster Biere gehören inzwischen zum Sortiment der Dinkelacker Schwabenbräu GmbH. Bekannt ist diese Marke jedoch eher nicht für das von uns getestete untergärige Lagerbier. Es sind die Weizenbiere, welche der Marke Sigel-Kloster in der Region Stuttgart und Umgebung zu einigem Ansehen verholfen haben. Auf der Webseite rühmt sich die Familie Dinkelacker aber trotzdem nicht mit der Herstellung dieser Biere. Schließlich sind sie eher für den Verkauf in Supermärkten konzipiert worden.
Kommentar
Auch in Stuttgart verstanden es die Mönche ein standesgemäßes Pils zu brauen. Dabei wurde jedoch nicht mit dem Malz gegeizt, sodass das Getränk im ersten Moment sehr süß rüber kommt.Dennoch ist die Farbe schön gelb und auch ein wenig fruchtig-herber Hopfen ist zu schmecken. So ist der Nachklang sehr… oder um es anders zu sagen: „Man hat noch länger was davon.“ Insgesamt sind Malz und Hopfen aber nicht richtig ausbalanciert, wodruch das Bier am Ende etwas zu süffig und wenig frisch ist.