Deutschland -
Privatbrauerei
Weltenburger Kloster
(Asam Bock)
Bockbier mit 6.9 % Vol., gebr. in Klosterbrauerei Weltenburg
Allgemein
Zur Benediktinerabtei Weltenburg gehört auch die älteste Klosterbrauerei Deutschlands. Bereits im Jahre 1050 begannen die hier ansässigen Mönche damit Bier zu brauen. Die Nähe zur Donau und die malerische Lage, der zur Anlage gehörenden Schänke, sorgten dafür, dass der Erfolg nicht lange auf sich warten ließ. So behielt die Brauerei ihren privaten Status bis heute und konnte sogar ständig modernisiert werden. Heute Wird in der ältesten Klosterbrauerei des Landes mit modernsten Mitteln Bier hergestellt.
Kommentar
Das ich so was noch erleben darf. Ein Bockbier, das einigermaßen trinkbar ist. Aber kommen wir erst mal zur Beschreibung des Bieres. Im Glas wirkt es sehr dunkel und wirkt ungefiltert. Der Geruch ist honigsüß und zugleich sehr würzig. Eine Würze, die auch im Geschmack wiederzuerkennen ist. Neben dieser ist allerdings auch noch Platz für eine fruchtige Note. Insgesamt ist der Geschmack sehr stark. Im Nachklang ist das Bier dann aber wieder eine Spur zu süß, weshalb es eben nur fürs Mittelfeld reicht.