Deutschland - Privatbrauerei

Weißenoher

(Altfränkisches Klosterbier)

Deutsches Pilsener mit 5 % Vol., gebr. in Klosterbrauerei Weißenohe

Allgemein

Bereits vor dem 11. Jahrhundert brauten die Mönche in Weißenohe Bier. Zu dieser Zeit wurde jedoch die Klosterbrauerei offiziell gegründet. Doch auch so kann sie zu den ältesten Brauereien Deutschlands gezählt werden. Im Zuge der Säkularisierung wurde das Unternehmen 1803 an einen Nürnberger Geschäftsmann verkauft. Bis 1827 blieb der klösterliche Braumeister aber im Amt. Dann übernahm der Braumeister Friedrich Kraus das Ruder. Noch heute befindet sich die Brauerei im Besitz dieser Familie und wird in fünfter Generation von Urban Winkler und seiner Frau geleitet.