Deutschland -
Privatbrauerei
Adler Bräu
Deutsches Pilsener mit 5.2 % Vol., gebr. in Adler Bräu
Allgemein
Seit 30 Jahren gehört die Brauerei Adler Bräu der Familie Merklein. Diese verlegte die Braustätte vom Ortskern an den Rand des fränkischen Örtchens Stettfeld, um die Produktion zu steigern. Doch auch das ursprüngliche Brauhaus, in welchem das Unternehmen 1730 gegründet wurde, blieb als Bräustübla erhalten. Einmal im Jahr, am ersten Wochenende im November, lädt Adler Bräu die Einwohner von Stettfeld zur Kirchweih ein. Dabei wird gutes Essen und saisonales Bockbier auf den Tisch gebracht.
Kommentar
Ein majestätischer Adler grüßt den Trinker von der Flasche dieses Bieres aus. Ähnlich majestätisch ist auch der Duft des Gerstensaftes. Dieser ist malzig-süß, aber auch voller fruchtig-herber Hopfenaromen. Die sorgen für einen blumigen Gesamteindruck. Der Geschmack ist jedoch nicht so intensiv. So ist das Bier im Mund mild und leicht süffig. Saure, schmutzige Malzaromen umspülen Zunge und Gaumen. Die Säure verstärkt sich im Nachklang sogar noch, auch wenn sich eine hopfige Herbe hinzugesellt. Insgesamt wirkt das Bier ein wenig zu dünn und wässrig.