Polen -
Heineken
Żywiec
(Porter)
Baltisches Porter mit 9.5 % Vol., gebr. in Arcyksiążęcy Browar w Żywcu
Allgemein
1856 war es Erzherzog Albrecht von Österreich höchstpersönlich, der die Brauerei in Żywiec gründete. Doch schon ein Jahrhundert später wurde die nach dem 2. Weltkrieg bereits verstaatlichte Brauerei durch den Braugiganten Heineken aufgekauft. So gelang es jedoch, die Marke wieder auf dem polnischen Markt zu etablieren, sodass heute auch ein gut besuchtes Museum zur Brauerei gehört. Neben dem Pilsener zählt auch noch ein nach einem Rezept von 1881 gebrautes Porter zum Sortiment der Brauerei.
Kommentar
Kaum ein Bier explodiert geschmacklich im Mund so heftig wie ein baltisches Porter. Auch der Gerstensaft aus dem Hause Żywiec erfüllt dieses Versprechen. So reicht die Geschmackspalette des dunkelbraunen Bieres von dunkler Schokolade, über Kaffee bis hin zu verbrannten Karamellbonbons. Man hat teilweise das Gefühl, das Getränk kauen zu müssen. Irgendwann kann man es dann aber doch hinunterschlucken. Dabei wärmt es den Hals mit seinem hohen Alkoholgehalt. Ein Geschmackserlebnis, das nicht jedem zu gefallen weiß.