Dänemark -
Privatbrauerei
Skagen Bryghus
(Isbryder)
Bockbier mit 6 % Vol., gebr. in Skagen Bryghus
Allgemein
Erst seit 2005 existiert die nördlichste Brauerei Dänemarks. Das Städtchen Skagen, an dessen Rand Nord- und Ostsee aufeinandertreffen, ist ihr zuhause. Hier steht ein altes Schiff, in dessen Maschinenraum nun Bier gebraut wird. Dort stehen die großen, kupfernen Sudkessel, in denen eine große Auswahl von alljährlichen und saisonalen Bieren hergestellt werden. Neben Bier können Besucher auch regelmäßig Musik und Führungen genießen. So gibt es beim „Skagen Festival“ auch eine Bühne im Hof der Brauerei. Hier gibt es an vier Tagen in Folge Livemusik.
Kommentar
Der dänische Eisbrecher kommt in einem rotbraunen Kleidchen in das Testglas geflossen. Dabei bildet sich eine sahnige Schaumkrone auf dem leicht getrübten Gerstensaft. Der Geruch ist gleichbleibend malzbetont und erinnert mit einer leichten alkoholischen Note an süßen Wein. Der Geschmack ist dann sehr vollmundig und würzig. Auch hier setzt ganz klar das Malz die Akzente, was das Bier insgesamt recht süß und würzig erscheinen lässt. Am Rande ist allerdings auch ein gewisses Bananenaroma wahrnehmbar. Zuletzt bleibt ein schwerer, herber Nachklang, der das Bier geschmacklich rund macht.
- Weitere Infos:
- Skagen Bryghus – Offizielle Webseite