Deutschland - Privatbrauerei

Ostfriesen Bräu

(Dunkel)

Dunkles mit 4.8 % Vol., gebr. in Ostfriesen Bräu

Allgemein

Erst im Jahr 2001 wurde das heutige Sudhaus des kleinen Brauhauses im ostfriesischen Grossefehn-Bagband erbaut. Dort können pro Woche bis zu drei Sude gefahren werden. Gegründet wurde Ostfriesen-Bräu jedoch bereits im Jahre 1998. Damals wurde eine ehemalige Molkerei zum Brauhaus umgebaut. Seitdem wurde die Produktionsanlage stetig modernisiert. Aufgrund der geringen Lagerkaperzität und der langen Lagerzeit des Bieres ist die Produktionsmenge immer noch vergleichsweise gering. Die Brauerei produziert Bock-, Doppelbock- und Dunkelbiere.

Kommentar

Wir testeten dieses Bier an einem Abend, an dem vor allem dünne, helle Biere auf der Menükarte standen. Vielleicht fanden wir dieses Bier deshalb so stark. In der Nase dominieren typische Röstmalznoten, welche an Karamell, Kaffee und Schokolade erinnern. Wer sich das relativ helle Dunkelbier in den Rachen laufen lässt kann dieses Aroma auch schmecken. Kaffee und leicht bittere Räucheraromen können klar geschmeckt werden. Beim Schlucken übernehmen die bitteren Aromen des Hopfen dann vollständig die Kontrolle. Dennoch bleibt der Nachklang leicht und sanft.