Deutschland - Privatbrauerei

Bergmann

(Adam)

Bockbier mit 7.5 % Vol., gebr. in Bergmann Brauerei GmbH

Allgemein

Ursprünglich waren die Biere der Marke Bergmann ein Produkt der Dortmunder Ritter Brauerei. Von 1796 bis 1972 waren sie also Teil des Sortiments eines Konzerns, der inzwischen zur Radeberger Gruppe gehört. Heute werden die Bergmann Biere allerdings wieder privat produziert. So erwarb Thomas Raphael 2006 die Rechte an diesem Namen und begann damit Bier herzustellen. Zunächst konnte dies nur in Brauereien im nordrhein-westfälischen Umland geschehen. Heute hat das Unternehmen allerdings eine eigene Brauerei und verkauft die Bergmann Biere unter dem Slogan „Harte Arbeit. Ehrlicher Lohn.“

Kommentar

Im Glas erscheint das Bockbier der Bergmann Brauerei in einem sehr dunklen Braunton, der schon fast an Kaffee erinnert. Der Geruch dagegen bringt mehr ein keksartiges Malz zum Ausdruck. Aufgrund seines hohen Alkoholgehalts erwartet man schon von vornherein einen süßlichen Geschmack, wird dann aber doch von seiner extremen Stärke überrascht. Die cremige, fast schon feste Konsistenz unterstreicht diese Süße noch einmal. Daneben kommen aber auch die malzigen Röstaromen zum Vorschein, die die leichte Kaffeenote mit sich bringen. Für einen ganzen Abend dürfte dieses Bier zwar nicht geeignet sein, aber als ein etwas anderes Aperitif kann es durchaus dienen.

• Weitere Infos:
• Bergmann Bier – Offizielle Webseite