Deutschland - Privatbrauerei

Beura

(Schwarzbier)

Schwarzbier mit 4.9 % Vol., gebr. in BEURA - Brauerei in Osnabrück

Allgemein

Die Braustätte der Brauerei Beura liegt im Herzen der Stadt Osnabrück im Keller eines Hauses in der Möserstraße. Seit 2016 ist aus dem kleinen Projekt ein eigenständiges Unternehmen geworden. Da die Biere der Brauerei ohne den Einsatz von chemischen Konservierungsstoffen gebraut werden, verfügen sie zumeist lediglich über eine kurze Haltbarkeitszeit. Der Name „Beura“ ist übrigens eine Bezeichnung für Bier in der alten germanischen Sprache. Damit möchte das Unternehmen seine Verbundenheit zur Region Osnabrück und dem nahe gelegenen Teuteburger Waldes zum Ausdruck bringen.

Kommentar

Dunkel wie eine Nacht im Teuteburger Wald wirkt dieses Bier im Glas. Die Farbei kann zwischen Bernstein und Braun angesiedelt werden. Dabei verfügt es über eine leichte, gleichmäßige Trübung. Der Schaum ist feinporig und haftet fest am Glas. Wer seine Nase in das Glas steckt kann dann einen konstant starken, fast schon penetranten, Geruch wahrnehmen. Dieser enthält Aromen von Süsswein und Pfeffer und ist dadurch eher untypisch für diese Sorte. Es fehlt an den üblicherweise vorhandenen Röstaromen, was wohl auch ein wenig auf das bei der Herstellung verwendete Weizenmalz zurückzuführen ist. Der Geschmack ist im Antrunk aber standesgemäß malzig süß und zugleich sehr leicht und weich. Dann nimmt er aber an Frische und Spritzigkeit zu. Im Abgang ist das Bier dann recht herb, allerdings auch ein wenig wässrig. Aromatisch dominiert im Geschmack, wie bereits erwähnt, das Malz. So erinnert das Bier im Mund an Nüsse, Honig und Karamell. Es kann aber auch eine spritzige, fast schon pfeffrige, Würze geschmeckt werden.

• Weitere Infos:
• Beura – Offizielle Webseite