Deutschland -
Radeberger Gruppe
Dortmunder Union
(Siegel Pils)
Deutsches Pilsener mit 4.8 % Vol., gebr. in Dortmunder Actien Brauerei
Allgemein
Fährt man mit dem Zug, egal aus welcher Richtung, auf die Stadt Dortmund zu erblickt man das „U“, wie es stolz über der Stadt prangt. Es erinnert an die Zeit, in der Dortmund noch als die Bierhauptstadt galt und sich Brauerei an Brauerei reihte. Auch die Dortmunder Union-Brauerei war damals ein Teil davon. Auch aus ihr ging das viel begehrte Dortmunder Export hervor. Als jedoch die Absatzzahlen zurückgingen und der Standort mitten in Dortmund nicht gehalten werden konnte, wurde die Brauerei 1994 von der Dortmunder Ritter Brauerei aufgekauft. Heute werden die Biermarken Dortmunder Union und Brinkhoff’s ebenfalls in der Dortmunder Actien Brauerei produziert. Lediglich das große „U“ erinnert, Denkmalgeschützt, wie es nunmal ist, an die glorreichen Zeiten des Unternehmens.
Kommentar
Einen schweren Stand hat dieses Bier schon. Schließlich sorgt das über Dortmund thronende „U“ dafür, dass dieses Bier ebenfalls eine gewisse „Repräsentationsrolle“ für die Dortmunder Bierwelt übernimmt. Die richtige Farbe hat das Bier dafür schonmal. So hat es im Glas eine klare, goldgelbe Farbe und schmückt sein Haupt mit einer festen, feinen Schaumkrone. Der Geruch ist jedoch enttäuschend schwach. Nur ein hauch von frischem Hopfen ist zu riechen. Dieser bestimmt auch den Geschmack im Mund. Zunächst ist das Bier noch mild und fruchtig-frisch. Im Abgang wird es dann deutlich bitterer. Dennoch ist der Nachklang nur von kurzer Dauer und verflüchtigt sich schnell.