Deutschland -
Privatbrauerei
Labieratorium
(Rot)
Dunkles mit 5 % Vol., gebr. in Labieratorium GmbH Cottbus
(Rot)
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Allgemein
Das Labieratorium befindet sich in einem alten Supermarkt in Cottbus. Hier steht die 10hl Brauanlage, die den Betreibern Anja Braun und Olaf Wirths eine Jahresproduktion von 2500 Hektolitern ermöglicht. Gegründet wurde das Unternehmen bereits 2015, doch erst seit 2017 wird am aktuellen Standort produziert. 14 verschiedene Biere gehören seitdem zum Sortiment. Diese werden, unter Anderem, an der eigenen Bierbar „Labyrinth am Altmarkt“. Das Bier mit der einfachen Bezeichnung „Rot“ ist ein, wie hätte es anders sein sollen, Rotbier, zu dessen Herstellung 4 verschiedene Malzsorten verwendet werden.