Dänemark - Privatbrauerei

Thy

(Humle)

Pilsener mit 5.8 % Vol., gebr. in Thisted Bryghus

Allgemein

Das Thisted Bryghus wurde bereits im Jahr 1902 als Aktienbrauerei in Dänemark gegründet. Nach einem holprigen Start, stellte der Erfolg sich Mitte der 1950er Jahre allmählich ein. So überschritt man 1951 erstmals die Produktionsmenge von 2 Millionen Flaschen. So konnte 2002 ohne größere Probleme der 100. Geburtstag gefeiert werden. Zehn Jahre später durfte dann auch ein neuer Braumeister begrüßt werden: Antoni Aagaard Madsen. Das Unternehmen produziert für viele Städte im Norden Dänemarks ein eigenes Bier. So stammt unsere Flasche aus Hirtshals, wie der Name am Flaschenhals verrät.

Kommentar

Leicht getrübt und bernsteinfarben präsentiert sich dieses Bier aus dem Norden Dänemarks im Glas. Wer es versteht, das Bier mit Schwung einzuschenken kann auch eine weiße, voluminöse Schaumkrone, welche lange am Glas haften bleibt, bestaunen. In der Nase ist das Bier gleichbleibend hopfenaromatisch. Das macht den Geruch ziemlich fruchtig, obwohl sich dabei keine spezielle Frucht hinauskristallisiert. Der Antrunk ist dann sehr leicht, weich und angenehm süffig. Es folgt eine sehr lebendige Rezenz, die schließlich in einen kräftigen und recht herben Nachklang mündet. Geschmacklich dominiert der fruchtig herbe Hopfen, was das Bier würzig und frisch zugleich erscheinen lässt.

• Weitere Infos:
• Thisted Bryghus – Offizielle Webseite