Deutschland - Privatbrauerei

Schleicher Itzgrunder

Landbier mit 5 % Vol., gebr. in Brauerei Schleicher

Allgemein

Offiziell wurde die Brauerei Schleicher 1880 in Kaltenbrunn im Itzgrund gegründet. Das kleine Örtchen liegt auf halber Strecke zwischen Coburg und Bamberg. Noch heute befindet das Unternehmen sich im Besitz der Gründerfamilie. Daran konnte auch ein Brand im Jahr 2009 nichts ändern. Heute verfügt der Betrieb über eine völlig renovierte Braustätte mit angeschlossenem „Braustübla“. Markenzeichen ist übrigens ein Storch, der regelmäßig auf dem Dach der Brauerei einzieht. Ihm zu Ehren produzierten die Braumeister ein „Storchen-Pils“ und saisonal auch „Storchen-Bier“.

Kommentar

Auch im Itzgrund gibt es Braumeister, die ihr Handwerk verstehen. Denn das klare, bernsteinfarbene Bier mit dem feinporigen, strahlend-weißen Schaum konnte uns immerhin teilweise überzeugen. In der Nase ist es schmutzig und breit. Keksartiges Malz lädt den Bierliebhaber förmlich zum Trinken ein. Auch im Mund überrollt dieses Aroma die Zunge und verleiht dem Bier eine vollmundige Breite. Der Nachklang ist dann voll von spritzigen, fruchtigen Hopfennoten. Außerdem bleiben eine leichte Herbe und eine alkoholische Wärme im Rachen zurück.

• Weitere Infos:
• Brau-Kunst – Offizielle Webseite