Deutschland -
Privatbrauerei
Labieratorium
(Alte Welt Ale)
Alt, Rauchbier mit 5.4 % Vol., gebr. in Labieratorium GmbH Cottbus
(Alte Welt Ale)
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Allgemein
Das Labieratorium befindet sich in einem alten Supermarkt in Cottbus. Hier steht die 10hl Brauanlage, die den Betreibern Anja Braun und Olaf Wirths eine Jahresproduktion von 2500 Hektolitern ermöglicht. Gegründet wurde das Unternehmen bereits 2015, doch erst seit 2017 wird am aktuellen Standort produziert. 14 verschiedene Biere gehören seitdem zum Sortiment. Diese werden, unter Anderem, an der eigenen Bierbar „Labyrinth am Altmarkt“. Eine echte Rarität ist das Alte Welt Ale, handelt es sich dabei doch um ein ungefiltertes Altbier, das mit Rauchmalz gebraut wird.