Deutschland - Privatbrauerei

Riegele

(Speziator)

Doppelbock mit 7.5 % Vol., gebr. in Brauhaus Riegele

Allgemein

Dieses Brauhaus besteht schon seit dem Jahr 1386 in Form des Brauhauses „Zum goldenen Ross“. 1884 wurde es in eine Brauerei im Herzen Augsburgs umgewandelt, welche jedoch schon 1911 zu klein für die große Anfrage wurde. Deshalb entstand eine völlig neue und technisch hochwertige Brauerei vor den Toren der Stadt. Noch heute steht dieses Unternehmen dort und verzeichnete im vergangenen Jahr einen Ausstoß von 220.000 Hektolitern Bier. Außerdem ist die Braumanufactur Riegele inzwischen an das Unternehmen angegliedert.

Kommentar

Das Riegele Speziator ist ein Doppelbock mit 7,5% Umdrehungen. Ich habe es auf einer Bierverkostung getestet und nach dem Vergleich mit sechs anderen, allerdings vollkommen unterschiedlichen Bieren, zum Favoriten des Abends gekürt. Warum? Im Mund viel Volumen, dabei aber nicht zu üppig, es bleibt schön süffig. Geschmack etwas süsslich, aufgrund der Hefe-Note und der Schaum-Optik hat es einen Weissbier-Touch, es ist gehaltvoll und gleichzeitig erfrischend. Der Geschmack wird dem eher auf herb stehenden Biertrinker vielleicht nicht liegen, er ist aber so gut gemacht, dass es nach mehr schmeckt und einen dann schnell vergessen machen kann, dass die 7,5% ihren Tribut zollen. Die Riegeles empfehlen es denn auch zum Dessert. Ich würde sagen: Das sollte man drauf ankommen lassen und einfach mal mehr trinken. Ist eindeutig ein sehr gut gemachtes Bier mit viel Geschmack und und Lebendigkeit.