Deutschland - Privatbrauerei

Ostfriesen Bräu

(Bock)

Bockbier mit 6 % Vol., gebr. in Ostfriesen Bräu

Allgemein

Erst im Jahr 2001 wurde das heutige Sudhaus des kleinen Brauhauses im ostfriesischen Grossefehn-Bagband erbaut. Dort können pro Woche bis zu drei Sude gefahren werden. Gegründet wurde Ostfriesen-Bräu jedoch bereits im Jahre 1998. Damals wurde eine ehemalige Molkerei zum Brauhaus umgebaut. Seitdem wurde die Produktionsanlage stetig modernisiert. Aufgrund der geringen Lagerkaperzität und der langen Lagerzeit des Bieres ist die Produktionsmenge immer noch vergleichsweise gering. Die Brauerei produziert Bock-, Doppelbock- und Dunkelbiere.

Kommentar

Ich weiß nicht warum, aber irgendwie schmecken die Bockbiere des Nordens einfach gut. Vielleicht begünstigt eine harte Landschaft die Herstellung starker Biere. Dieses Exemplar aus dem Hause Ostfriesen Bräu ist jedenfalls, meiner Meinung nach, wieder sehr gelungen. Der Geruch ist sanft aber trotzdem erfüllt von süßen Malzaromen, die fast greifbar wirken. Auch der Geschmack ist sehr süß und typisch alkoholisch-wärmend. Dennoch kann geschmeckt werden, wo diese Süße herkommt. Eine wahre Explosion aus keksartigen, klebrig-süßen Malznoten umschwirrt so den Gaumen. Im Nachklang bestimmt dann eine Mischung aus alkoholischer Wärme und bitterem, blumigem Hopfen.