Deutschland - Privatbrauerei

Faust Schwarzviertler

Dunkles mit 5.2 % Vol., gebr. in Brauhaus Faust OHG

Allgemein

Das Brauhaus Faust, das 1654 im unterfränkischen Miltenberg gegründet wurde, wird als die älteste Brauerei im Rhein-Main-Gebiet gehandelt. Im Jahre 1875 ging sie in den Besitz der Familie Faust über und wird nunmehr in der 4. Generation von dieser geführt. Doch erst in den Neunzigern wurde sie dann auch von „Löwenbrauerei Miltenberg“ ins „Brauhaus Faust zu Miltenberg“ umbenannt. Das kleine Familienunternehmen beschäftigt heute ca. 48 Mitarbeiter und bietet neben klassischen Biersorten auch einige Raritäten wie zum Beispiel das hochprozentige „Auswandererbier 1849“ an.

Kommentar

Im Glas schaut dieses Bier nicht aus, als wäre es nur zu einem Viertel ein Schwarzbier. In dunkler, rotbrauner Farbe macht es sich im Glas breit. Auf dem Kopf trägt es eine feste, weiße Schaumkrone. Der Duft ist auffallend erdig und nussig. Süße Röstaromen erinnern an Karamell und Schokolade. Diese Noten finden sich dann auch auf der Zunge wieder, sobald das Bier über selbige geschüttet wird. Außerdem können süßes, klebriges Malz und ein Hauch hopfige Herbe wahrgenommen werden. Der Nachklang ist kurz und wird von fruchtigem Hopfen und trockenen Räucheraromen bestimmt.

• Weitere Infos:
• Faust – Offizielle Webseite