Deutschland -
Privatbrauerei
Alpirsbacher Kloster Starkbier
Bockbier mit 7.3 % Vol., gebr. in Alpirsbacher Klosterbräu
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Allgemein
Schon im Jahr 1095 gründete Graf Albert von Zollern das kleine Kloster in Alpirsbach. Auch dieses verfügte, wie seine bayrischen Nachbarn, über eine eigene Klosterbrauerei. Der wirkliche Durchbruch gelang dem hier gebrauten Bier jedoch erst 1880. Damals war gerade eine Eisenbahnlinie durch den Schwarzwald gebaut worden. Von dieser profitierte dann auch Johann Gottfried Glauner, der die alte Brauerei in Alpirsbach wieder eröffnet hatte. Heute wird das Alpirsbacher Bier von der vierten Generation der Familie gebraut.