Deutschland -
Radeberger Gruppe
Dortmunder Union
(Jubiläumsbier)
Dortmunder Export mit 5.5 % Vol., gebr. in Dortmunder Actien Brauerei
Allgemein
Fährt man mit dem Zug, egal aus welcher Richtung, auf die Stadt Dortmund zu erblickt man das „U“, wie es stolz über der Stadt prangt. Es erinnert an die Zeit, in der Dortmund noch als die Bierhauptstadt galt und sich Brauerei an Brauerei reihte. Auch die Dortmunder Union-Brauerei war damals ein Teil davon. Auch aus ihr ging das viel begehrte Dortmunder Export hervor. Als jedoch die Absatzzahlen zurückgingen und der Standort mitten in Dortmund nicht gehalten werden konnte, wurde die Brauerei 1994 von der Dortmunder Ritter Brauerei aufgekauft. Heute werden die Biermarken Dortmunder Union und Brinkhoff’s ebenfalls in der Dortmunder Actien Brauerei produziert. Lediglich das große „U“ erinnert, denkmalgeschützt, wie es nunmal ist, an die glorreichen Zeiten des Unternehmens.
Kommentar
Zu Ehren des großen goldenen „U“s, welches nun schon seit über 50 Jahren über den Dächern Dortmunds thront, wurde dieses Bier in der Dortmunder Actien Brauerei entwickelt und von der Marke Dortmunder Union verkauft. Da brannten wir natürlich darauf es zu testen. In sehr dunkler, goldener Farbe kommt es in sein Glas Geflossen. Der Schaum, welcher dabei entsteht, ist weiß, feinporig und haftet lange am Glas. Der Geruch des Bieres ist gleichbleidend und wird von malziger Süße und den fruchtigen Gerüchen des Hopfens dominiert. Beim ersten Schluck ist das Bier zunächst leicht und schlank. Dann brechen sich die süßen, keksartigen Malzaromen aber immer mehr ihre Bahn. Schließlich mündet der Geschmack des Bieres in einen runden, leicht herben Nachtrunk, der eine Spur zu wässrig ausfällt.