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Allgemein

Das Brauhaus Faust, das 1654 im unterfränkischen Miltenberg gegründet wurde, wird als die älteste Brauerei im Rhein-Main-Gebiet gehandelt. Im Jahre 1875 ging sie in den Besitz der Familie Faust über und wird nunmehr in der 4. Generation von dieser geführt. Doch erst in den Neunzigern wurde sie dann auch von „Löwenbrauerei Miltenberg“ ins „Brauhaus Faust zu Miltenberg“ umbenannt. Das kleine Familienunternehmen beschäftigt heute ca. 48 Mitarbeiter und bietet neben klassischen Biersorten auch einige Raritäten wie zum Beispiel das hochprozentige „Auswandererbier 1849“ an.

Kommentar

Offenbar scheinen die Feste im Hause Faust eher im kleinen Kreis gefeiert zu werden. Denn eine wirkliche Geschmacksexplosion kann dieses Bierchen nicht auslösen. Dafür fließt es jedoch im glanzvollen, goldenen Kleid ins Glas des Testers. Geruchlich erinnert es an ein Kellerbier. So riecht es leicht muffig aber auch auf eine sehr milde Art und weise nach süßem Malz. Doch dann kommt der bereits beschriebene Geschmack über den nicht viel mehr zu sagen ist. Das Bier ist sehr arm an Malz und Hopfennoten. Lediglich ein Hauch von hopfiger Bitterkeit ist zu schmecken. Dieser tritt jedoch auch erst im Nachklang auf.

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