Deutschland -
Privatbrauerei
Schwaben Bräu
(Das Echte)
Deutsches Festbier mit 5.7 % Vol., gebr. in Familienbrauerei Dinkelacker-Schwaben Bräu GmbH
Allgemein
1878 gründete Robert Leicht die Brauerei Schwabenbräu und begann damit seine Biere mit Automobilen auszuliefern. Viele sehen in diesem Serviceangebot den Schlüssel zum Erfolg. Seitdem Zusammenschluss mit dem Unternehmen Dinkelacker hat sich Schwabenbräu zum größten Braukonzern in Baden-Würtenberg entwickelt. Bei der Marke „Das Echte“ handelt es sich um ein Märzen, also ein hochprozentiges Festbier.
Kommentar
Vom ersten Märzen im Test haben wir, von Bierpedia, uns eindeutig mehr versprochen. Zumal dieses Bier bernsteinfarben und mit einer wunderschönen Schaumkrone ins Glas fließt. Hinzu gesellt sich ein sehr starker Geruch, der deutliche Noten von Süßem Malz enthält und somit einen intensiven Geschmack verspricht. Ein Versprechen, dass der Geschmack jedoch nicht einhalten kann. Dieser ist nämlich sehr dünn und extrem wässrig. Die süffige Süße des Malzes ist nur am Rande wahrzunehmen. Von Hopfen ist überhaupt nichts zu schmecken, sodass der Geschmack schneller verflogen ist, als das Gehirn fragen kann: „War das ein Bier?