Deutschland -
Privatbrauerei
Faust Pils
Deutsches Pilsener mit 4.9 % Vol., gebr. in Brauhaus Faust OHG
Allgemein
Das Brauhaus Faust, das 1654 im unterfränkischen Miltenberg gegründet wurde, wird als die älteste Brauerei im Rhein-Main-Gebiet gehandelt. Im Jahre 1875 ging sie in den Besitz der Familie Faust über und wird nunmehr in der 4. Generation von dieser geführt. Doch erst in den Neunzigern wurde sie dann auch von „Löwenbrauerei Miltenberg“ ins „Brauhaus Faust zu Miltenberg“ umbenannt. Das kleine Familienunternehmen beschäftigt heute ca. 48 Mitarbeiter und bietet neben klassischen Biersorten auch einige Raritäten wie zum Beispiel das hochprozentige „Auswandererbier 1849“ an.
Kommentar
Im Anklang dieses Bieres schwingen fruchtige Aromen mit, die einem die Nase schmeicheln. Auch Malz lässt sich erahnen. Allerdings wirkt diese olfaktorische Mischung etwas unausgewogen. Farblich entspricht es einem hellen Gold, typisch für ein Pils. Geschmacklich macht sich anfänglich eine Bitterkeit im Mund breit, die tiefere Nuancen leider überdeckt. Danach tritt aber dann doch noch ein ausgewogener Pilsgeschmack zu Tage, der den Abgang bildet. Der Nachgeschmack bleibt nur kurz im Gaumen haften und verschwindet dann gänzlich.
- Weitere Infos:
- Faust – Offizielle Webseite