Allgemein
2009 war die Brauerei mit Namen Baltika die größte Brauerei Russlands. In diesem Jahr stammten sieben von zehn Bieren aus der Brauerei in St. Petersburg. Außerdem wurden die Biere mit den einfallsreichen Namen (Die Brauerei nummeriert ihre Biere einfach durch) zu dieser Zeit in 46 Länder exportiert. Grund für den Aufschwung waren weitreichende Modernisierungen, die die die Brauerei gegen Ende des 20. Jahrhunderts durchführte. Neben der Marke Baltika produziert der Konzern auch noch die Marke Arsenalnoye.
Kommentar
Es gibt Biere, denen merkt man ihren Alkoholgehalt nicht an, und dann gibt es Biere wie dieses, welche quasi nur aus Alkohol zu bestehen scheinen. Im Glas sieht der hellgelbe, klare Gerstensaft noch recht unschuldig aus. Doch schon der Geruch erinnert mehr an den von Medizin, obwohl auch süße Malzaromen wahrgenommen werden können. Der Antrunk ist jedoch noch leicht aber deutlich malzbetont. Erst im Nachklang breitet sich die wohlige, schwere Wärme des Alkohols im Rachen aus.
- Weitere Infos:
- Hampson, Tim (Hg.): Das Bier Buch (2009)