Deutschland - Privatbrauerei

Holzar

Kräuter mit 5.2 % Vol., gebr. in Der Hirschbräu - Privatbrauerei Höss

Allgemein

1657 wurde dem “Hirschwirt” Hans Papst gegen 30 Gulden Consensgeld eine “Bräustätt” mit “Brauerei-Gerechtigkeit” übergeben. Doch erst 1859 erwarb Josef Anton Höß die Brauerei und Wirtschaft. Seither ist die Hirschbrauerei Sonthofen im Besitz der Familien Höß. Zwar ließ Hermann Höß die Brauerei 1891 von Grund auf neu aufbauen, doch die Flieger der Alliierten machten sein Werk bereits 1945 zunichte. Heute wie damals wird auch die Marke Holzar in der wieder aufgebauten Hirschbrauerei produziert.

Kommentar

Das edle, höchst vollendete Kräuterbier Holzar umspielt den Gaumen mit starkem kribbeln und stimuliert so alle Geschmacksknospen. Holzar hat mich in meinem Leben wieder glücklich gemacht und ihm wieder einen Sinn gegeben, den ich verloren geglaubt hatte. Da kann man doch mal getrost auf das Reinheitsgebot pfeifen! Daran ändert auch der meistens durchaus stolze Preis nichts, ganz nach dem Motto: Wer Kräutergeschmack will muss leiden (in Bezug auf den Geldbeutel)!

• Weitere Infos:
• Hirschbräu – Offizielle Webseite