Deutschland - Privatbrauerei

Insel Brauerei

(Baltic Tripel)

Tripel mit 9.5 % Vol., gebr. in Rügener Insel Brauerei

Allgemein

Vor kurzer Zeit, also im Jahr 2014, wurde das Grundfass für die Insel Brauerei in Rambin auf der deutschen Insel Rügen gelegt. Schon im Jahr 2015 wurde die Brauerei, welche sich auf die Produktion seltener Biere spezialisieren wollte, eröffnet. Schon mehrere Goldmedaillen haben diese Biere inzwischen bei den World Beer Awards gewonnen. Diese erscheinen in drei unterschiedlichen Editionen, welche sich an der Stärke der jeweiligen Gerstensäfte orientieren. Außerdem setzt Braumeister Frank Lucas, der 2017 nebenbei bemerkt die deutschen Meisterschaften der Biersommeliers gewinnen konnte, auf Naturhopfen und Flaschenreifung um seinen Bieren eine individuelle Note zu verleihen.

Kommentar

Im ersten Moment fand ich dieses Bier nicht gerade gelungen und schon fast ungenießbar. Es stellte sich jedoch heraus, dass es mit zunehmendem Konsum deutlich besser wurde, obwohl es zugegeben nicht gelang mich vollkommen zu überzeugen. Der Geruch des hellgelben Gerstensaftes mit dem weißen, feinporigen Schaum ist extrem breit an unterschiedlichen Aromen. So klingen Beeren und Zitrusfrüchte, aber auch saure, an Sekt erinnernde Aromen an. Im Mund wirkt der erste Antrunk sehr vollmundig und würzig. Bei weiteren Schlucken nimmt die Penetranz des Antrunks aber immer mehr ab. Der Abgang des Bieres ist herb und alkoholisch wärmend. Die Geschmacksaromen reichen von malzbetonten Getreide und Keksaromen, über würzige Säure von Wiesenkräutern bis hin zum wärmenden Geschmack des Alkohols. Umspült wird dies von einer ordentlichen Portion Kohlensäure.

• Weitere Infos:
• Rügener Insel Brauerei – Offizielle Webseite