Deutschland - Privatbrauerei

Camba

(German IPA)

Indian Pale Ale mit 6.5 % Vol., gebr. in Camba Bavaria GmbH

Allgemein

Ursprünglich sollte „Camba“ eine Forschungseinrichtung des Brauanlagenherstellers BrauKon GmbH sein. So rief dieser das Unternehmen, welches im bayrischen Urlaubsort Truchtlaching zuhause ist ins Leben, als Brautechnikum, eine Forschungs- und Versuchsanlage. Inzwischen ist Camba eine selbstbewusste und erfolgreiche Craft-Brauerei, die selbstverständlich auf neuestem technischem Stand ist. Der Name stammt übrigens aus der keltischen Sprache, in welcher er eine Bezeichnung für die Braupfanne war.

Kommentar

In einer Farbe die zwischen „Goldgelb“ und „Berstein“ eingeordnet werden kann, kommt dieses Bier in sein Glas geflossen. Dabei entsteht ein starker, schwerer Geruch der von zitrusfruchtigen und an Beeren erinnernden Hopfenaromen geschwängert ist. Der Antrunk des gleichmäßig trüben Bieres ist weich und ein wenig würzig. Karamellartige Malzaromen bestimmen hier noch das Geschehen. Es folgt eine angenehme, frische Rezenz die in einen schweren aber auch frischen Abgang mündet. In diesem kommt die fruchtige Herbe des Hopfens voll zur Geltung.