Deutschland - Privatbrauerei

Camba

(Pale Ale)

Pale Ale mit 5.3 % Vol., gebr. in Camba Bavaria GmbH

Allgemein

Ursprünglich sollte „Camba“ eine Forschungseinrichtung des Brauanlagenherstellers BrauKon GmbH sein. So rief dieser das Unternehmen, welches im bayrischen Urlaubsort Truchtlaching zuhause ist ins Leben, als Brautechnikum, eine Forschungs- und Versuchsanlage. Inzwischen ist Camba eine selbstbewusste und erfolgreiche Craft-Brauerei, die selbstverständlich auf neuestem technischem Stand ist. Der Name stammt übrigens aus der keltischen Sprache, in welcher er eine Bezeichnung für die Braupfanne war.

Kommentar

Ein voluminöser, feinporiger Schaum türmt sich auf diesem goldgelben, leicht getrübten Bier auf. Der Geruch, den es verströmt, ist kräftig und erinnert an Zitrusfrüchte, Mangos und Melonen. Insgesamt deutet sich also schon hier ein gesundes Maß an Hopfen an. Der Antrunk ist dann sehr leicht und schlank. Liebhaber von Malzaromen kommen hier kaum auf ihre Kosten. Eine frische, lebendige Rezenz leitet dann einen frischen, herben Nachklang ein. Dieser bestimmt auch den Basisgeschmack des Bieres. Es schmeckt auch nach Zitrusfrüchten, Mangos und Melonen, jedoch ebenfalls ein wenig wässrig und sauer.