Belgien - Privatbrauerei

Corsendonk

(Agnus)

Tripel mit 7.5 % Vol., gebr. in Brasserie Du Bocq

Allgemein

Die Corsendonk Brasserie gehörte einst zu einem Augustinerkloster in der belgischen Provinz Antwerpen. In der Gemeinde Oud-Turnhout um genau zu sein. Heute werden die Biere aber nicht mehr an dieser Stelle produziert. Die Brasserie Du Bocq ist das neue Zuhause der Klosterbiere. Diese wurde 1858 vom Bauern Martin Belot gegründet und ist heute eine der größten Regionalbrauereien Belgiens. Neben den Corsendonk Abteibieren werden an dieser Stelle noch viele andere Biermarken hergestellt.

Kommentar

Normalerweise gelingt es den belgischen Braumeistern unheimlich gut Biere herzustellen, die über einen sehr hohen Alkoholgehalt verfügen, dies im Geschmack aber nicht zeigen. Dies ist den Damen und Herren, die bei Corsendonk für die Herstellung des Agnus zuständig sind, nicht gelungen. So erinnert schon der Geruch des goldgelben, leicht getrübten Bieres mit seiner alkoholischen Note an Süßwein. Doch auch süße, malzbetonte Aromen sind wahrnehmbar und gleichen Honig. Der Geschmack ist schon im Antrunk schwer und würzig. Es folgt der erwartet intensive Nachklang, der sehr herb und alkoholisch wärmend ist. Insgesamt ist der Geschmack des Bieres auch süß wie Honig und Malzbonbons.

• Weitere Infos:
• Brasserie du Bocq – Offizielle Webseite