Deutschland - Anheuser Busch InBev
Franziskaner
(Weissbier Royal)
Hefeweizen mit 6 % Vol., gebr. in Spaten-Löwenbräu Brauerei

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Allgemein

Franziskaner war eine 1363 gegründete traditionsreiche Brauerei in München und gehört heute als Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH zur Spaten-Löwenbräu-Gruppe, die wiederum zur Anheuser-Busch InBev-Gruppe gehört. Franziskaner existiert nur noch als eingetragene Marke und wird bei Löwenbräu in München gebraut. 1363 wurde erstmals die vom Brauberechtigten Seidel Vaterstetter gegründete „Bräustatt bey den Franziskanern“, die älteste bürgerliche Brauerei Münchens in der Nähe der Residenz, erwähnt. Das bekannteste Bier von Franziskaner ist das Weißbier, das seit Mitte der 1970er Jahre verstärkt vermarktet wird und seitdem Zuwächse erfährt. Das Weißbier ist ein obergäriges Bier, das getreu dem Reinheitsgebot von 1516 gebraut wird.

Kommentar

Im Glas erscheint dieses Weißbier in einem sehr trüben rötlichen Braunton, fast wie ein dunkles. Die Schaumkrone lässt nichts zu wünschen übrig und erstrahlt als weißes i-Tüpfelchen obenauf. Der Geruch ist intensiv und vollmundig und verspricht einen fruchtigen Trinkgenuss. Allerdings kann man auch eine stärkere Alkoholnote wahrnehmen als bei üblichen Weizenbieren. Im Geschmack ist dieses Bier zwar stark, aber – anders als der Geruch vermuten lässt – weniger vollmundig als seine Artgenossen. Auch der Nachhall verfliegt schnell.

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