Deutschland -
Privatbrauerei
Freigeist Bierkultur
(Berlin Mate)
Berliner Weiße, Fruchtbier mit 4.5 % Vol., gebr. in Vormann Brauerei
(Berlin Mate)
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Allgemein
Es war das Jahr 2009 als sich Peter Esser und Sebastian Sauer zusammentaten um Bier zu brauen. Sauer, der selbst keine Ausbildung zum Brauer gemacht hat, ist sogar in den USA sehr bekannt und hält dort Seminare über die deutsche Bierkultur. Nicht ohne Grund. Schließlich belebt er mit seinem Projekt „Freigeist Bierkultur“ ständig alte, schon fast vergessene deutsche Bierstile wieder. Die dazu benötigte Braustätte stellte Peter Esser in Form der Braustelle zur Verfügung. Diese gilt als kleinste Brauerei Kölns und bietet allen, die das Bierbrauen mal im etwas größeren Stil ausprobieren möchten.