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Allgemein

Das Guinness (Draught) stammt aus der berühmten irischen Brauerei, welche am St. James Gate 8 in Dublin zuhause ist. Die Erfolgsgeschichte dieser Brauerei begann 1759, als Arthur Guinness die damals still gelegte Brauerei von der katholischen Kirche erwarb. Heute exportiert das Unternehmen seine Biere, welche inzwischen in 40 verschiedenen Ländern produziert werden, weit über die Grenzen Irlands hinaus. Das Guinness (Draught) wird nur in Dosen verkauft, welche meist über ein spezielles Zapfsystem verfügen. Dabei handelt es sich um eine, mit Kühlflüssigkeit gefüllte Kugel, die ein übermäßiges Schäumen beim Einschütten verhindern soll. So soll dieses Bier auch im Glas möglichst nah an ein frisch gezapftes Guinness heranreichen.

Kommentar

Vielen Dank Arthur Guinness für die Produktion dieses Bieres! Vielen, vielen Dank. Ich werde mich jetzt mal daran versuchen, diesem Bier einen würdigen Kommentar zu zaubern. Im Glas ist dieses Bier schwarz wie eine irische Nacht und setzt sich selbst eine bräunliche Schaumkrone auf, die jeden italienischen Cappuccino eifersüchtig werden lässt. Der Duft ist zwar sehr sanft, aber dennoch voll von geröstetem Malz und Kaffee. Auch im Mund tauchen diese Aromen wieder auf und werden von einem Hauch von Kohlensäure auf der gesamten Zunge verstreut. Auch hier ist es sehr sanft. Am Rande sind sogar leichte Karamell Noten zu erkennen. Es folgt ein wunderbar schmeichelnder Abgang, der jedoch zugleich über die nötig Herbe verfügt. Insgesamt ist das Bier einfach sehr stimmig konzipiert und für jeden ein Genuss, der die dunklen Bieren allen anderen vorzieht.

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