Deutschland - Privatbrauerei

Insel Brauerei

(Insel Herb)

Extra Special Bitter mit 5.2 % Vol., gebr. in Rügener Insel Brauerei

Allgemein

Vor kurzer Zeit, also im Jahr 2014, wurde das Grundfass für die Insel Brauerei in Rambin auf der deutschen Insel Rügen gelegt. Schon im Jahr 2015 wurde die Brauerei, welche sich auf die Produktion seltener Biere spezialisieren wollte, eröffnet. Schon mehrere Goldmedaillen haben diese Biere inzwischen bei den World Beer Awards gewonnen. Diese erscheinen in drei unterschiedlichen Editionen, welche sich an der Stärke der jeweiligen Gerstensäfte orientieren. Außerdem setzt Braumeister Frank Lucas, der 2017 nebenbei bemerkt die deutschen Meisterschaften der Biersommeliers gewinnen konnte, auf Naturhopfen und Flaschenreifung um seinen Bieren eine individuelle Note zu verleihen.

Kommentar

Die seltenen Biere der Rügener Inselbrauerei werden mit kreidehaltigem Wasser von der Insel gebraut. Anscheinend bewirkt dies bei manchen Bieren, wie dem hier präsentierten „Insel Herb“, die Veränderung der Farbe in Richtung grau. So wirkt der leicht getrübte Gerstensaft mit der langlebigen, voluminösen Schaumkrone nämlich im Glas. Der Geruch ist rein und voll von Honig- und Getreidearomen. Der Geschmack ist im Vergleich dazu eher herb als süß. Es beginnt mit einem weichen Antrunk, der leicht sauer wirkt. Es folgt ein hopfenbetonter Abgang, der zum Namen des Bieres passt.

• Weitere Infos:
• Rügener Insel Brauerei – Offizielle Webseite