Deutschland - Privatbrauerei
Insel Brauerei
(Insel Kap)
Oatmeal Stout mit 5.5 % Vol., gebr. in Rügener Insel Brauerei

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Allgemein

Vor kurzer Zeit, also im Jahr 2014, wurde das Grundfass für die Insel Brauerei in Rambin auf der deutschen Insel Rügen gelegt. Schon im Jahr 2015 wurde die Brauerei, welche sich auf die Produktion seltener Biere spezialisieren wollte, eröffnet. Schon mehrere Goldmedaillen haben diese Biere inzwischen bei den World Beer Awards gewonnen. Diese erscheinen in drei unterschiedlichen Editionen, welche sich an der Stärke der jeweiligen Gerstensäfte orientieren. Außerdem setzt Braumeister Frank Lucas, der 2017 nebenbei bemerkt die deutschen Meisterschaften der Biersommeliers gewinnen konnte, auf Naturhopfen und Flaschenreifung um seinen Bieren eine individuelle Note zu verleihen.

Kommentar

Dieses Bier kann nun wirklich mal als „nachtschwarz“ beschrieben werden. Vielleicht ist dafür aber auch die gleichmäßige Trübe verantwortlich. Jedenfalls ist der Gerstensaft einfach undurchsichtig, auch wenn es in ein dünnes Stößchen gegossen wird. Dabei entsteht außerdem ein dunkler, feinporiger Schaum, der noch lange am Glas haften bleibt. Der Geruch ist extrem malzaromatisch. Rauchige Schokoladen- und Kaffeearomen können wahrgenommen werden. Die Schokolade ist auf der Zunge dann aber kaum noch erkennbar. Im schweren aber auch weichen Antrunk dominieren die rauchig-süßen Malzaromen. Im herben Nachklang ist dann der Kaffee wieder wahrnehmbar.

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