Frankreich -
Privatbrauerei
Pietra
Fruchtbier mit 6 % Vol., gebr. in Brasserie Pietra
Allgemein
Die Brauerei Pietra ist ein noch sehr junges Unternehmen. 1996 wurde sie durch die beiden Freunde Armelle und Dominique eröffnet, die 1992 auf die Idee gekommen waren ein eigenes Bier für die Insel Korsika zu entwickeln. Benannt ist sie nach dem kleinen Ort in dem das Unternehmen seinen Stammsitz hat. Neben der Hausmarke Pietra gehören unter anderem auch die Biere „Serena“, „Pietra Bionda“ und „Colomba“ zum Sortiment. Eine Besonderheit der Pietra Biere ist, dass vor der Gärung Kastanienmehl hinzugefügt wird.
Kommentar
Das positive an Bieren, die von einer Insel kommen ist meiner Meinung nach, dass sie meistens über einen ganz eigenen Geschmack verfügen. Sie sind also oft einzigartig. So wie dieses Exemplar mit Namen Pietra. Die Farbe ist, dafür, dass es mit Kastanienmehl gemischt wurde, von einem biertypischen, dunklen Gelb, welches schon fast ins Braune geht. Der Duft ist dagegen etwas muffig und auch ein wenig käsig. Geschmacklich hat das Bier eine sehr kräftige Würze, sodass süße Malzaromen den Gaumen sehr heftig umspülen. Lediglich im Nachklang wird diese Würze dann ein wenig herber und eine leicht metallische Note ist am Rande wahrzunehmen. Insgesamt aber, wie erwartet, ein Bier mit einem ganz eigenen Charakter.