Frankreich

Die Franzosen sind natürlich eher für ihre Weine, als für die in diesem Land hergestellten Biere bekannt. Deshalb bleibt der jährliche Bierkonsum wohl auch bei erschreckend niedrigen 30 Litern pro Jahr stehen. So ist es nicht verwunderlich, dass vor allem das Nachbarland Belgien, obwohl es ja eigentlich viel kleiner ist, einen hohen Einfluss auf die französische Braukultur hat. So entsteht auch hier allmählich eine sehr interessante Kultur von Mikrobrauern, die ihre eigenen Interpretationen von belgischen Bierrezepten entwickeln. Eine ganz besondere Eigenart dieses Landes ist dabei allerdings, dass viele Brauereien für die Abfüllung ihres Bieres recycelte Champagnerflaschen nutzen, was den Bieren einen ganz besonderen Charme verleiht. Insgesamt bevorzugen die Franzosen allerdings, wenn sie denn mal eines trinken, helle Biere mit leichtem Charakter.

Das Land in Zahlen 2014 2016
Einwohner: 66,318 Mio 66,991 Mio
Pro Kopf Verbrauch: 30,0 L / Jahr 30,0 L / Jahr
Jährliche Bierproduktion (in 1000 Hl): 19 850 20 650
Brauereien: 663 950
Bierexport (in 1000 Hl): 6 699 7 000
Bierimport (in 1000 Hl): 6 673 7 648

Alle Biere aus Frankreich im Test:

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