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Allgemein

Die Geschichte der Schönramer Brauerei ist eng mit der Geschichte der gleichnamigen Stadt verwoben. Die Gemeinde wurde bereits im 12. Jahrhundert zum ersten Mal urkundlich erwähnt. Doch für uns Bierliebhaber ist das Jahr 1612 interessanter. Damals wohnten gut 100 Leute in der kleinen Stadt, welche an der Kreuzung zweier wichtiger Straßen lag. An dieser Stelle lag auch ein Gasthaus, welches sein eigenes Bier braute. Dies war die Grundlage für die spätere Brauerei. 1780 übernahm Jakob Köllerer den Betrieb und gab dem Bier den Namen Schönramer. Noch heute ist die Brauerei im Besitz der Familie Köllerer.

Kommentar

Erwartet kräftig und hopfenaromatisch präsentiert dieses Bier sich schon geruchlich. Unerwartet ist lediglich der ebenfalls intensive Alkoholgeruch. Unerwartet in Bezug auf die Sorte und nicht auf den Alkoholgehalt des Bieres. Dabei ist das Bier von dunkler, goldgelber Farbe und leicht getrübt. Der Antrunk ist bei diesem Bier quasi nicht vorhanden. So geht das Bier geschmacklich direkt zum herben Nachtrunk über, in dem das Bier am Rande auch nach Beeren und zitrusfrüchten schmeckt. Leider werden diese Fruchtaromen sehr stark von der Herbe des Hopfens und dem wärmenden Geschmack des Alkohols überlagert.

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