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Deutschland - Privatbrauerei
Sufferhead Original
Fruchtbier, Imperial Stout mit 7.8 % Vol., gebr. in Hütt-Brauerei

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Allgemein

Dieses Bier wurde speziell für die documenta 14, die 2017 in Kassel stattfand, hergestellt. Vater dieser Idee war der nigerianische Künstler Emeka Ogboh der für die Herstellung mit zwei deutschen Craft Beer Brauereien zusammenarbeitete. Die konkrete Produktion fand allerdings in der Brauerei Hütt in Baunatal statt. Bei dem Bier handelt es sich um eine Mischung aus einem starken Imperial Stout und einem mit Chilliflocken angereicherten Erfrischungsgetränk.

Kommentar

Ein Mischbier muss eigentlich schon etwas ganz Besonderes sein, um von uns hier aufgenommen zu werden. Dieses Kriterium dürfte allerdings bei einem Stout, welches mit Chilliextrakt gebraut wurde, locker erfüllt sein. Im Glas ist das Bier braun gefärbt und gleichmäßig getrübt. Ab und an können auch Flocken im Getränk erkannt werden. Der Geruch ist sehr kräftig und enthält Noten, welche an Trockenobst, Kaffee, Lakritz und Pfeffer erinnern. Da überrascht es doch sehr, dass der Antrunk so leicht, ja schon fast schwach ist. Doch dann, im Abgang, zeigt sich die wahre Stärke des Bieres. Neben den typischen Röstaromen kann hier nun auch die Schärfe des Chilliextraktes wahrgenommen werden. Obwohl hier zwei Extreme aufeinander treffen ist das Bier nicht ungenießbar sondern ungewöhnlich ausgewogen.

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